recette
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 350 g de prunes bien mûres.
- 350 g de poires bien mûres.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
- Quelques pincées de cannelle en poudre.
Préparation :
Laver les fruits et les couper en petits cubes.
Choisir une casserole, intégrer les fruits, verser 50ml d’eau avec le jus de citron frais, et y ajouter quelques pincées de cannelle.
Porter à ébullition puis, laisser cuire à feux doux pendant 5 minutes, et mélanger régulièrement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation se transforme en purée de fruits.
A déguster tiède ou froid.
Astuce : A la fin de la cuisson, vous pouvez passer la préparation au chinois afin d’enlever les résidus et obtenir une texture lisse.
Melyssa Chedri 