Filet de poisson blanc au four avec des légumes rôtis.

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recette

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • Ingrédients :
  • 2 filets de poisson blanc (cabillaud, bar, etc.)
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques branches de thym frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Préparer les légumes : Couper les courgettes, les carottes et l’oignon en morceaux. Émincer l’ail.
  3. Mélanger les légumes : Dans un plat allant au four, mélanger les légumes, l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
  4. Enfourner les légumes : Enfourner pour environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
  5. Cuire le poisson : Pendant ce temps, saler et poivrer les filets de poisson. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pour environ 15-20 minutes, selon l’épaisseur des filets.
  6. Servir : Disposer le poisson sur les légumes rôtis et servir immédiatement.